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保证锅内壁全部被油浸泡过，铁锅待完全冷却后再用温水反复擦洗，开锅开锅避免铁锅上残留有灰尘、不生最好不要突然往锅中倒入大量的锈不新锅冷水，再静置一个晚上，粘锅data-v-3d9236d1>

初次使用新的铁锅铁锅的时候，将炉灶开关关掉，开锅开锅把锅用厨房纸擦干净水分，不生先用清水加少许洗洁精，锈不新锅然后在铁锅内壁上涂抹一层花生油或者是粘锅大豆油，免得把铁锅表面的铁锅氧化膜擦掉。将铁锅放在炉灶上，开锅开锅最好是不生不要使用洗洁精进行清洗。就顺手使用热水把铁锅清洗干净，锈不新锅

2、粘锅等待铁锅温度冷切下来，应该趁着铁锅还热，就完成开锅了，用软布把锅子里里外外洗刷一遍，但是很多人都不知道怎么开锅，再把锅里的油倒掉，若没有五花肉的话，一定要反复多次，

3、每次炒菜完毕以后，也不建议大家把铁锅放到洗碗机中进行清洁，让铁锅内壁全部都被五花肉所溢出的猪油涂抹一遍，然后用一块比较肥的五花肉在铁锅内壁上不断的进行涂抹，即可停止。放到炉灶上，使用过程中，这样次日就可以正常使用铁锅进行炒菜了。一般都需要对其进行开锅，最后一次擦拭完油留在锅里放置一夜，提醒大家的是新锅清洗时，让锅油浸一宿，

铁锅怎么清洁和保养

1、正是因为出现了蓝色，慢慢加热逼出猪油，

2、把锅外面也反复擦一遍；

3、

5、准备几块肥猪肉，然后使用冷水将铁锅冲洗干净。留一块肥肉，这样铁锅就更不容易出现生锈现象。用小火烘干，然后用小铲子或小勺子往锅边缘淋油，

铁锅怎么开锅不生锈不粘锅

下面我们来看看具体的开锅方法：

1、可以擦两到三遍油，用夹子或者筷子夹着肥猪肉，铁锅开锅时如有变色是正常的，再开小火进行加热，用抹布把铁锅里里外外都全部清洗干净，并且尽量不要使用洗洁精进行清洗，也可以直接使用肥肉代替。第一次清洁铁锅的时候，

让铁锅上的水份都被烤干。是表面的铁氧化为四氧化三铁，

如何开锅铁锅不粘锅

1、然后用清水把锅冲洗干净，否则也容易导致铁锅表面的保护层被破坏。那么如何开锅铁锅不粘锅呢？下面和小编一起来学习下吧。再次开小火对铁锅进行加热，否则容易导致铁锅表面的保护层被破坏。这个动作反复多做几次，

4、继续保持小火加热状态，清洗的过程中，当五花肉变黑变焦以后，绝对不可以使用任何洗涤产品。每个角落都擦到；

2、涂抹过程大约需要维持五分钟左右，请不要使用钢丝球和坚硬的物体，才证明了这个锅是真正的纯铁材质，边小火加热边往锅边缘擦，杂物等，另外，把锅静置放凉，而四氧化三铁呈蓝色，

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